東京駅にある大丸東京店へ森幸四郎のどら焼きを買いに行ってきました。
カステラで有名な文明堂で作られているため、どら焼きの生地は他店にはないフワフワな美味しさです。
写真でどら焼きを紹介するとともに、お店へのアクセス方法（最寄り駅）についてもお伝えしていきます。
森幸四郎のどら焼き
お店の場所は東京駅八重洲北口改札を出てすぐのところにある百貨店の大丸東京店の１階にあります。
文明堂で昭和二十七年（1952）から現在に至るまで、カステラ職人を務め平成六年（1994）に農林水産大臣賞を受賞した森幸四郎氏が試作を重ねて完成させたどら焼きとカステラが販売されています。
農林水産省から受賞した賞は「フードマイスター」で、熟練した職人のみが受賞できる賞です。
営業日時は大丸の営業時間に準じているので長いのですが、時間帯によっては長い行列ができています。
私は通常のどら焼きと季節限定のどら焼きを購入しました。
森幸四郎のどら焼きは、あえて粉の量を減らし、卵黄をふんだんに使用してできた生地を使用しています。
香ばしさに溢れながらも卵の風味も生きている逸品です。
餡は粒が残るように工夫され甘さを控えて煮込んでいるそうです。
小豆と生地が絶妙なハーモニーを奏でて口の中に広がります。
森幸四郎のどら焼き（季節限定の黒豆）
こちらは、季節限定の黒豆のどら焼きです。
外装はいかにも高級どら焼きといったいで立ちで一つ一つ丁寧に包装されています。
食べ方としてはそのままでも十分美味しいのですが、オーブントースターで焼くと香ばしい香りが引き立ち、そのまま食べるのとは別の側面を伺い知ることができます。
大丸東京店の森幸四郎へのアクセス方法（最寄り駅）
最寄り駅
- 東京駅（大丸へはB8b出口）
地図
- 住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 1F
- 営業時間：[月～金]10:00～21:00、[土・日・祝]10:00～20:00
- 定休日：不定休
